飲食.養生保健

《客庄慢食》雜誌書

慢食強調是一種尊重土地、珍惜食材、維護文化多樣性的態度，這與客家人順應自然、惜物愛物、待人包容的精神高度契合。   我們團隊因爲有著想讓更多客庄家鄉及族群飲食、文化能夠被更多人認..

不早不晚的耕廚生活：我在那山、那海、那田的悠活筆記

一個中年單身女子，沒有詳細的計畫，也缺乏足夠的存款，憑著一點傻氣與勇氣，提著行囊隻身落腳宜蘭南澳，走向心目中半農半X的實踐之路。從都市到鄉村的生活適應，心態上無縫接軌鄉村的慢調步奏，體力上則是從頭到腳..

千變萬化的茶葉魔法術

讓茶葉專家透過豐富圖表教您怎麼品茶，藉由品茶來體悟自然，也由了解自然來體悟茶。 ◎茶經過生長、製造、精製，展現了千變萬化的風味。 ◎人透過視覺、味覺、嗅覺，感受茶的顏色、滋味、氣味。 ◎體會..

台灣茶第一堂課：頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事！

台灣２３個主要茶區大解析， 讓專業茶人帶你走遍台灣茶山，了解台茶文化，認識台灣茶最深厚的精髓。 •你知道台灣茶為什麼傲視全球？ •台灣茶各個產區各有什麼不同的特色？ •為什麼高山茶那麼受歡..

吃錯了，當然會生病！３發炎，並不是件壞事：但發炎失控，就是百病之源 (七版)

隨書回饋： 1.免費線上聽有聲書 2.抗發炎實證分享(請見P265~269) 　　發炎，是人類90％以上疾病的共同開始。 　　掌控發炎，才能贏得真健康。請看作者私房祕笈大公開： 　　●排..

吃錯了，當然會生病！４修復粒線體，發炎不失控：根治慢性病的全方位自然療法

聚焦粒線體，揭開制病機制，解鎖根治療法密碼，快速逆轉難治慢性病 自然醫學博士陳俊旭每次新書出版，讓讀者驚喜連連，而這本《聚焦粒線體，逆轉發炎》是是眾所期待十年之久《發炎，並不是件壞事》的下冊，更集..

味道的航線：從馬祖到台灣，福州飲食文化探秘

｜越過海洋，福州的滋味如何融入台灣的常民飲食｜ 　　 　　味蕾記憶了移民的路徑，飲食承載著族群的記憶 　　繼光餅、雙胞胎、紅糟…… 　　你我日常慣習的味道，其源頭可追溯至福州 　　而馬祖..

品茶圖鑑：走進茶的世界，214種茶葉解析＆全彩茶湯圖片（平裝版）

全彩收錄214種茶葉，品茗必備圖鑑 詳細解說各種特色茶葉的獨特色澤與香氣 一起走進茶的世界 沉浸在傳承千年的飲茶文化 　　在日常生活中，茶不僅是解渴的飲品，更是生活文化中精緻風雅的..

尋味．台灣小吃

台灣小吃的前世今生，有許多充滿趣味與珍貴的飲食文化，經由作者近兩年的時間深入全台各鄉鎮尋找少數與獨家，發現小吃也有「料理東西軍」的精神、一人老闆小店也有徹頭徹尾的手工堅持及偏僻小鎮特有的唯一國寶級，因..

島嶼的餐桌：36種臺灣滋味的追尋（15周年初味如新版）

陳淑華【島嶼飲食首部曲】 15周年初味如新版 ◆36道家常料理散文：以家庭餐桌為田野，透過「尋常的口味」、「歲時的滋味」、「時代的氣味」三個向度，細緻爬梳本土飲食文化。 ◆25則私房菜譜..

幸福市集：種的安心、吃的放心

彎腰，為島嶼種下希望的人們：孕育新農業生命的在地故事

百年來，農漁民用篤實誠懇的雙手撐起 咱的土地、咱的家，是人人生活的基石。 面對全球市場與氣候變遷的挑戰， 他們的努力該如何在時代巨浪中穩步前行？   從政策突破..

微醺島之味 上下(2冊合售)

臺灣第一本原創地酒漫畫。 　　集結臺灣七位漫畫家與編劇共同創作，以臺灣在地作物釀造的酒為引，醞釀出不同的故事；透過口中的滋味，道出彼此對地方情感的依戀、釀酒職人的執著，交織人與人之間的浪漫互動、..

日本人的台灣美味

溫暖而餘味無窮的台灣時光，二○二五溫馨重現   宛如底片攝影，素樸地捕捉到四十年來的一張張街角飯桌，以及內裡的美味時光。——楊雙子   木下先生youtub..

滷肉飯寶島 LUROUFAN TAIWAN (中、英、日語)

「哪家滷肉飯最好吃？」#  這個總是在台灣人閒暇飯後常爭論的一個話題？當然，永遠是家鄉裡巷口那家的口味最棒。而這回滷肉飯寶島，就是匯集著各城市最美味、有人氣的滷肉飯之選，或許就是有選到..

烏龍茶的世界：全方位茶職人45年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密

關於烏龍茶最全面、最深入的一本書 　　茶乾、茶湯、葉底怎麼看？ 　　產地和海拔高度如何影響茶葉的風味？ 　　為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？ 　　茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學..

臺南好食

臺南飲食的豐美，背後最大支撐，是來自這片土地的物阜民豐。臺南幅員遼闊，依山臨海，多樣的地理環境與宜人的氣候孕育了豐饒的產業，除了早年的製糖曬鹽，臺南同時也是農牧重鎮、魚米之鄉，如後壁的米、玉井的芒果、..

臺東原鄉部落創意風味餐競賽食譜. 2024

隨著部落旅遊成為國人深度旅行的熱門選擇，原住民部落的飲食文化也成為旅客體驗當地風土人情的重要環節。其中，野菜作為原民生活中不可或缺的一部分，更是展現部落飲食特色的焦點。為推廣部落飲食文化與野菜應用，本..

臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點

・第一本以「臺灣節日糕點」為主題，介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化 ・糕餅圖鑑：第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑 ・美味五角關係：結合節日歷史+各地習俗＋糕餅＋老店＋職人，以..

臺灣茶的故事 (中英文版)

本書以中英雙語呈現，透過茶的故事架起了臺灣與世界的橋梁，它將臺灣推上世界的舞臺，讓世界看見了臺灣。事實上不僅僅是關於茶本身，還關係到茶如何把我們帶向今日的世界。 其中一個獨特之處在於，將作者們的家族歷..