地味手帖【19】小鎮的冰店

台灣地方雜誌第一品牌《地味手帖》全新改版、再出發！

一起來嚐嚐這本來自台灣、可以吃的全球地方誌。

2025年，在動盪的「全球」世界裡，重新定錨「地方」之所向。

＊＊＊本期特輯＊＊＊

【小鎮的冰店】

台灣在日治之前少有冰可食，這股沁涼的夏日口感，先是在一八九〇年代末期隨著日本統治進入台灣，一開始是為了漁業保鮮和醫療之用，到了一九〇二年，台人吃冰的風氣開始興盛，台北河畔處處可見賣冰小屋。

一百多年過去，冰品已經成為台灣盛夏最常見的庶民小吃之一，不管是再小的鄉鎮，也都會有一間冰店、一個賣冰的攤車，或者至少至少，有間兼賣著枝仔冰、雞蛋冰的柑仔店。

就如同台南鹽水的銀鋒冰果室、高雄旗山的常美冰店、新北馬崗的阿萬柑仔店⋯⋯小鎮的冰店是台灣常民生活的地標，連結了人們與在地的情感與回憶，也見證了地方的興衰與世代變化。這期編輯部拜訪了上述三地的冰店，同時找來《地味》的地方好朋友們助陣，希望能以不同的視角，認識這些地方的過去、現在與未來。

＊＊＊其他精采單元＊＊＊

【來自地方的你】

〈台通李毅誠：十八歲以前，伸港就是我的全世界〉

為什麼台通聊天的魅力這麼強大？我們跟著主持人李毅誠回了一趟老家，聽他聊聊「丟死豬飛蒼蠅」、爬天后宮後院的恐龍、看著金紙廢水排進河裡的童年回憶。

【現居地方的你】

〈Apyang Imiq：返鄉辛苦，但很浪漫〉

在部落生活的青年作家告訴我們：「在個人、家族、公共性緊密交織的部落社群中，說不出口的是性向。」

【全球地方】

〈蘇凌：我在南印度撿腰果、認親戚、過新年〉

「燠熱的晚上，我和全家人趴在前庭石地上，玩羅望子籽彈射遊戲——上一次這樣百無聊賴，是我小學一年級時，和爸爸在三合院埕上彈龍眼籽比遠吧。我開始感覺到生活的無聊，與此同時，全家人也已經不再擔心我無聊。那時我覺得自己很幸運，能在異地過上無聊的一天，比高潮迭起更難得。」

【深度對談】

〈李佩書×何欣潔：說一個368鄉鎮的台灣故事〉

總監李佩書與《地味手帖》總編輯何欣潔深度對談，揭開全台最強地方媒體《微笑台灣》的背後故事，包括那些在澎湖七美邊暈船嘔吐、邊感受到地方魅力的硬派時刻。

【地方通信】

〈廖瞇：你們在鄉下，都在做什麼〉

〈陳茻：翻過盆地邊緣那座山，才看得見未來〉

〈林家瑜：閃き堂．一百六十年老屋裡的宇宙〉

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