福爾摩沙植物記：101種台灣植物文化圖鑑＆27則台灣植物文化議題【二版】

‧主題獨特：第一本在「台灣史」的時間舞台上以「植物」為主角的跨界書籍。
 
‧內容多元：涵蓋台灣古典文學、地理志書、俗諺等文史內涵，與台灣植物、生態等自然科學知識。
 
‧形式新鮮：在理性的自然科學圖鑑架構中，展現人文氣息濃厚的植物個論與綜論議題。
 
‧藝術精到：書中搭配50幅繪於一八二○年代的《本草圖譜》珍貴植物畫，深具欣賞收藏價值。
 
本書以在不同時期進入台灣的101種植物，帶出台灣島上各種花草樹木與人長期互動下，所形塑出的特有植物文化。藉著台灣古典詩作與地理志書等的賞析，不僅介紹各單種植物的文化歷史意涵、生態意義、民生利用等，同時擴及與植物相關的27則議題的討論，如歲時禮俗、地景地貌、諺語、產業，以及不同時空或不同族群對某一植物的觀感與好惡，閱讀起來頗具文化比較、對照的樂趣。
 
全書圖文並茂，在圖像表現上也相當豐富多元，除植物生態攝影，並輔以繪於一八二○年代、設色典麗且工筆細膩的《本草圖譜》彩圖，《臺灣樹木誌》（一九三○年代）、《植物名實圖考》（明代）等植物文獻線圖，以及清代〈番社采風圖〉、日本時代的彩色明信片、老照片與古地圖等。
 
【圖鑑篇】羅列101種台灣史上具代表性的植物，按原生植物、荷前時代、荷蘭、鄭氏、清朝、日本、中華民國七個分期，每兩頁為一單元，介紹該種植物的文化歷史意涵、分布與生態意義，以及民生利用等。每篇並附植物檔案。
 
【議題篇】涵蓋27則重要的台灣植物文化議題，歸整為：植物與地名、植物與民俗、植物與諺語、植物與文獻、獨特的竹文化、重要植物產業等6大主題。
 
＊非常適合作為鄉土教學跨界的／整合性的讀本與參考資料

目錄

【推薦序一】立體化的台灣歷史 吳密察 6
 
【推薦序二】穿越時空，照見植物的身影 金恒鑣 7
 
【推薦序三】草木紀年史 凌拂 9
 
【推薦序四】一本有溫度有生命的書 蘇嘉全 10
 
【自序】建一座紙上的台灣文化植物園 11
 
前言 12
 
【圖鑑篇】
 
原生植物
 
相思樹 16
 
刺桐 18
 
榕 24
 
茄苳 26
 
九芎 32
 
林投 38
 
刺竹 42
 
月桃 50
 
鼠麴草 54
 
愛玉 56
 
黃籐 58
 
金線蓮 62
 
颱風草 64
 
仙草 68
 
樟 70
 
大甲藺 74
 
台灣百合 78
 
破布子 80
 
大葉山欖 86
 
荷前時代
 
稻 90
 
小米 94
 
番薯 96
 
甘蔗 100
 
檳榔 106
 
椰子 112
 
芋 108
 
薑 112
 
苧麻 118
 
荷蘭時代
 
蓮霧 122
 
波羅蜜 124
 
檬果 126
 
緬梔 130
 
銀合歡 132
 
含羞草 134
 
仙人掌 136
 
綠珊瑚 138
 
蓖麻 140
 
馬纓丹 142
 
番石榴 144
 
釋迦 148
 
番茄 150
 
辣椒 152
 
金合歡 154
 
茶樹 156
 
茉莉 162
 
鄭氏時代
 
香果 166
 
鳳尾竹 168
 
鷹爪花 174
 
夜合花 176
 
白玉蘭 178
 
含笑花 180
 
朱槿 182
 
樹蘭 184
 
雞冠花 186
 
鳳仙花 188
 
美人蕉 190
 
晚香玉 192
 
落葵 194
 
鳳梨 196
 
番木瓜 200
 
清朝時代
 
楊桃 204
 
杉木 206
 
麵包樹 208
 
桂花 210
 
仙丹花 212
 
紫蘇 214
 
水仙 216
 
射干 218
 
文旦柚 220
 
烏桕 222
 
龍眼 224
 
蘋婆 230
 
龍船花 232
 
棕櫚 234
 
香蕉 240
 
日本時代
 
柳杉 246
 
南洋杉 248
 
鳳凰木 250
 
木麻黃 252
 
百香果 254
 
聖誕紅 256
 
大葉桉 258
 
白千層 260
 
軟枝黃蟬 262
 
天人菊 264
 
毛地黃 266
 
布袋蓮 268
 
瓊麻 270
 
亞歷山大椰子 272
 
大王椰子 274
 
紫花藿香薊 276
 
中華民國時代
 
龍柏 280
 
豔紫荊 282
 
毛西番蓮 284
 
香椿 286
 
黑板樹 288
 
非洲鳳仙花 290
 
蒺藜草 292
 
美洲含羞草 294
 
假藿香薊 296
 
小葉欖仁 298
 
【議題篇】
 
植物與文獻
 
1 歷代詩人與詩作中的台灣植物 20
 
2 地理志書中的草木見聞 34
 
3 台詩中的中國植物與本地植物 66
 
4 清代方志中的植物身影 82
 
5 當郁永河遇上檬果──中國文人與台灣植物的遭逢
 
6 從詩句懷想昔日的植物地貌 242
 
植物與地名
 
1 尋訪地圖上的平原山區植物 28
 
2 以植物泛稱的老地名 31
 
3 尋訪地圖上的海岸原生植物 40
 
4 尋訪地圖上的竹 41
 
5 尋訪地圖上的蔬果經濟作物 146
 
獨特的竹文化
 
1 詩詞典籍中的竹 44
 
2 竹與生活 46
 
3 竹的引進史 170
 
植物與民俗
 
1 歲時禮俗中的植物 52
 
2 植物與在地原住民風俗 60
 
重要植物產業
 
1 早早躍上世界舞台的樟腦 72
 
2 編織帽蓆傳奇的大甲藺 76
 
3 填飽島民肚腹的稻米 92
 
4 角色與時俱變的番薯 98
 
5 撐起昔日經濟榮光的蔗糖 102
 
6 從自用送禮到企業經營的檳榔 108
 
7 出口轉內銷的清香台灣茶 158
 
8 罐頭中見興衰的鳳梨 198
 
植物與諺語
 
1 反映生活智慧的植物俗諺 226
 
2 預示豐歉、晴雨的農諺與氣象諺 236
 
3 俏皮逗趣的植物歇後語 237
 
【附錄】
 
各時期重要引進植物一覽表 300
 
中名索引 309
 
學名索引 310
 
主要參考書目 311
 
圖片來源 312