釀成大滿：大武壠原味風土飲食誌
- 商品型號: 9789869585255
- 出版社: 高雄市杉林區日光小林社區發展協會
- 編/作者: 賴建宏、簡文敏、王民亮
- 出版年月: 2025-11
- 庫存狀態: 10
$400
《釀成大滿：大武壠原味風土飲食誌》是一本記錄大武壠族（Taivoan）傳統飲食、植物智慧與風土文化的專書。
書中深入探索大武壠族的部落餐桌與常民生活，包含利用傳統植物製成酒麴、以糯米釀造象徵生命循環與祭儀核心的「大滿酒」（Mai酒），以及結合山林與淺山環境的風土食材。
《釀成大滿：大武壠原味風土飲食誌》是一本記錄大武壠族（Taivoan）傳統飲食、植物智慧與風土文化的專書。
書中深入探索大武壠族的部落餐桌與常民生活，包含利用傳統植物製成酒麴、以糯米釀造象徵生命循環與祭儀核心的「大滿酒」（Mai酒），以及結合山林與淺山環境的風土食材。