走讀農民力--從農田到餐桌的文學之旅 (台南好食食:府城文學踏查地圖7)
- 商品型號: 9789860593228
- 出版社: 國立臺灣文學館
- 編/作者: 蔡明財、江昺崙 編撰
- 出版年月: 2019-06
- 庫存狀態: 下訂後,採購
$120
從府城的米食文化出發，回到米食的源頭，走一趟顧鴨巡田知旅，再行走府城繁華中正路。透過在地職人的視角，看到職人守護土地的堅定力量。從產地到餐桌，以職人角度書寫府城飲食文化與產業發展，臺語與華語對照，附踏查地圖，為實用的文學旅行書。
從府城的米食文化出發，回到米食的源頭，走一趟顧鴨巡田知旅，再行走府城繁華中正路。透過在地職人的視角，看到職人守護土地的堅定力量。從產地到餐桌，以職人角度書寫府城飲食文化與產業發展，臺語與華語對照，附踏查地圖，為實用的文學旅行書。