你好我吃一點：台灣小說的美味盛宴

◎ 台灣食物好吃，台灣文學也同樣美味。從二十道菜色入手，朱宥勳帶你細細品味飲食與文學的精細繁美。

◎ 台灣小說的可口不下於台灣美食，種類多樣又反應風土人情，透過小說中的飲食場景，品嘗出豐繁的文學味道！

《你好我吃一點：台灣小說的美味盛宴》是陪伴大家吃一口好料的書。朱宥勳挑選了二十篇寶愛的台灣小說，細細講解小說裡幾個與食物相關的段落，分享作家如何透過飲食來表現作品。如同喝一勺就能知道湯頭鮮美，就用這一點美味段落，與大家分享這篇小說佳餚的美好，讓我們可以用這種品味方式，親嘗更多台灣小說佳作。

以「吃一點、吃一口」為概念發想，朱宥勳從「小說裡寫到的食物」出發，專挑小說裡關於飲食的段落，以此為入口，探索二十篇風格、年代、主題各異的小說，從與我們同時的當代一路吃／讀到百年前的日治時代。

先從小說背景在當代的〈洪明道的海魚〉與〈曹麗娟的霜淇淋〉出發，看看吃一桌釣來的海魚怎麼在小說家筆下變成調解感情流言的招數；兩個女孩子吃的霜淇淋，怎麼變成三角情感關係的警訊。再逐步進入台灣的鄉土文學與現代主義時期，〈黃春明的蘋果〉如何在喜劇中藏著對資本帝國入侵的控訴，〈白先勇的麻婆豆腐〉透過一勺嗆辣的豆腐，展現角色多年來的歷練與心境轉折。再更往前到白色恐怖時期，可以嘗出小說家從細節處描摹、暗示無法說出的壓迫的功力，〈郭松棻的烏魚子〉甚至用作品結構來對比而不明寫，層次井然、手段高明。最後來到日治時期，有參與反抗運動者的挫敗，如〈王詩琅的曹達水〉中藉著新奇摩登的飲食，逆向展現挫敗喪志；也有細緻描述大戶人家中人情如戰場的〈顏碧霞的米糕〉與〈楊双子的點心〉，更加將小說創作的精細完美上桌。

細緻的小說賞析如同區辨精微的美食品嘗，仔細拆解小說的美好，也像是辨品飲食的精妙之處，可以為閱讀創造更多的興味。台灣人對美食的熱情世人皆知，已到了「食不厭精」的地步；希望我們對自己的文學與文化，也能有同等的熱情，進入「讀不厭細」的境界。

《你好我吃一點》想讓更多人透過飲食而接觸台灣文學，深入到紛繁豐富的小說世界，各種閱讀方法、各種流派的作品，多嘗一口，就多個機會發現動人的滋味。來吧，多吃一口吧！

目錄

推薦序 ――― 能不能吃好一點？ （謝金魚）

前言 ――― 你好我吃一點

一 ――― 洪明道的海魚

二 ――― 曹麗娟的霜淇淋

三 ――― 鄭清文的雞

四 ――― 拓拔斯．塔瑪匹瑪的山羌

五 ――― 黃春明的蘋果

六 ――― 王禎和的苦茶油

七 ――― 七等生的有葡萄的麵包

八 ――― 白先勇的麻婆豆腐

九 ――― 李昂的豬肉

十 ――― 鍾肇政的骨頭

十一 ―― 林海音的魚頭湯

十二 ―― 葉石濤的豬皮

十三 ―― 李渝的湯麵

十四 ―― 郭松棻的烏魚子

十五 ―― 陳映真的鱸魚湯

十六 ―― 李喬的山豬肉

十七 ―― 廖清秀的素喜燒

十八 ―― 王詩琅的曹達水

十九 ―― 顏碧霞的米糕

二十 ―― 楊双子的點心

後話 ――― 食不厭精，讀不厭細