■ 簡介 史明是誰？ 史明曾經是中國抗日戰爭的地下情報員， 1949年他被國民黨警備總部發佈為「台灣叛亂第一司令」。 他也是第一位在日本賣中國大滷麵和台灣炒豬肝的廚師， 白天賣麵、包水餃的史明，夜晚點燈撰寫《台灣人四百年史》， 這本著作改變了許多台灣人的歷史認知和生命價值觀， 94歲的史明歐吉桑，至今仍是一位永不妥協的社會運動者， 台灣社運人士都尊稱他為「台獨教父」。