■ 簡介 一本日治時期的野菜指南， 蒐羅台灣百種常見的野生食用植物， 展現今人不盡然知道的食用和採集經驗。 本書介紹的一百種台灣野生食用植物， 都是經過嚴密的鑑定， 並思考植物體各部份的料理方法， 再判斷這些植物作為食品的品質， 區分為「優」、「良」、「可」及「不可」四個等級。 此外，亦揭載原植物的寫生圖， 再加上國內具有實際採食經驗的自然作家劉克襄， 為書中的野生食用植物現況及食用方式做註解說明， 植物攝影家呂勝由為本書做審定及提供植物照片， 讓不具備植物學知識的人， 也能夠按圖索驥，尋覓山野好滋味； 更為這個開始重視極簡、自然生活的社會， 創造出嶄新的飲食文化意涵。