■ 簡介 伴隨著大家一路成長的老行業，是社會的共同記憶。由於環境的變遷，老行業或許逐漸凋零，或許因應挑戰產生新貌。 　　 本館曾經針對「老行業」主題，進行專題口述採訪，並將採訪成果陸續刊登於本館出版品《臺灣文獻別冊》，本次將民國95至96年間本館採訪的幾個老行業專文，在多年後重新集結出版，經過時間的沈澱，老行業在記憶中依舊鮮明，更添韻味，尤其更顯現其史料價值。本書共收錄七篇老行業介紹，分別為「回首向斜陽－話手工繡剪」、「斗笠編製」、「繩索繫萬物－打索仔」、「手工牽紗、打造溫暖－打棉被」、「傳統醬油釀製」、「話說糖塔」、「古坑鄉桂林村傳統造紙寮」。書中對於老行業的經營、傳統物品的製作方式與使用方式、身處社會環境變遷所面臨的挑戰等等，均有詳細介紹。 「逝者如斯，不捨晝夜」，時光的飛逝不曾停歇，記錄當下為子孫留史的腳步不容稍緩。口述歷史是史料採集的方式之一，可以記錄歷史軌跡，本館長期經營口述歷史工作，歷年均有口述歷史書籍出版。本館除了以宏觀角度記錄國家民族歷史，也透過各種專題訪談，記錄庶民觀點的歷史，讓歷史資料能呈現你我週遭生活，這是本書成書的目的。