■ 簡介 煎煮炒炸……使盡渾身解數，一道道甘美的「心靈雞湯」，上菜。 「陳家手爐菜譜」火熱上市！這美妙的靈臺珍饈，可大大滿足求知慾，讓你輕鬆享受，無負擔！以煎煮炒炸等四種烹飪方法，告訴你如何吃得安心、吃得健康！ 煎：姿態優雅的心靈探索。從「私房菜」破題，直書讀到好書，聽到雅樂，遇到妙人、趣事等等感想和省思。 煮：情感豐沛的喃喃細語。清楚過年的由來和年獸的故事嗎？了悟「奴隸當久了，建不了國」的幽微涵義嗎？許多無名小卒默默地奉獻台灣，知道是哪些人嗎？ 炒：你來我往的快問快答。黑心油、毒澱粉、塑化劑等食安事件，早在古時純樸的台灣社會已有根源可尋？台灣傳媒的墮落已經不忍卒睹了！民怨不怨？中資在台遍地開花，究竟是誰得利、誰受害？ 炸：振聾發聵的終極建言。「所有問題第一是人，第二是人，第三也是人。」這先哲名言，對台灣自然保育有無啟示？我們在搶救山林，殊不知從來是山林在搶救我們？為生態永續用來當天然下種的母樹，竟然因寂寞而枯死？…… 這本善書，承載了天文、地文、生文、人文教育等基礎知識，是民智的敲門磚，也為台灣的將來點燃希望的毫光。