※此為訂購書籍,調書約需一週。
■簡介
2013年開卷好書獎《我的箱子》作者一青妙
感動臺日讀者的第二部自傳性作品!
▍封面全新製作,帶來更多不同的感動。
▍收錄一青妙新版序文,再次回味書寫時的悸動。
▍內文插畫由國內知名插畫家葉懿瑩繪製。
我一直沒有機會直接從母親那邊學到做料理的手藝,
但是卻用鼻子和舌頭回憶母親的味道。
我相信母親是透過料理,想把她深深的情愛傳達給女兒們。
打開食譜筆記本,我覺得母親的這種心情強烈的敲打在我的心房上。──一青妙
父親出身於臺灣五大家族之一的基隆顏家,母親是來自日本的異國女子,
在二戰剛結束的年代,臺灣與日本陷於混亂不安的氛圍……
身為臺日混血兒的作者一青妙,在成長的過程如何體會、看待臺灣與日本間的文化差異?
嫁作臺灣媳婦的作者母親,又是如何嘗試著從學做臺菜,開始融入臺灣社會?
一青妙在書中介紹了各式各樣的臺灣料理,
更從每一道料理回味與母親之間的相處情景,
在臺灣與日本兩地的生活,以及種種家族情事。
同時,藉由這些追尋,一點一滴揭開了她總是微笑以對的母親,
其不為人知的辛酸與哀愁。
一青妙藉由首本作品《我的箱子》,整理了父母親之間的愛情物語、她的家族物語,
以及她和基隆顏家的感情物語。
《我的箱子》彷彿女兒寫給爸爸的一封長信,滿懷思念之情。
而這本《日本媽媽的臺菜物語》,則有如女兒寫給媽媽的另一封長信,
藉由書寫描述媽媽親手烹煮過的每一道臺灣料理,
回憶、感受、悼念媽媽的母愛!
■目錄
改版序
臺灣版序
小妙,吃飯囉!
母親是鲱魚的孩子?
打掃和蘿蔔糕
「責怪」和「生氣」
回憶中的食譜:鹹蜆仔
旅行時的便當
外國人妻
回憶中的食譜:糕渣
蒸豬絞肉的那個
第二個媽媽
回憶中的食譜:紅豆年糕
籤王粽子
透過料理溝通
回憶中的食譜:番茄炒海參
不看‧不說‧不聽
Q彈雞凍
沉睡星人
回憶中的食譜:三杯雞
豬腿毛
商品規格
作者: 一青 妙
出版社: 聯經
出版年月: 2023/12
ISBN序號: 9789570871531
該商品上架日期 2014年 03月 28日. |