■ 簡介 作為主食的稻米、泡沫茶飲店菜單必有的紅茶，你知道是誰栽種的嗎？ 打開水龍頭，便有源源不絕的自來水，這樣方便的設計是怎麼來的呢？ 現今許多都市常見的棋盤式規劃呢？ 或者是讓生活更加便捷的航空與鐵路？ 是哪一位女性突破父權導向，又是哪一位興起臺灣的階級革命？ 讓作者來一一述說這些關係習以為常生活事物的不平凡！ 洗滌所用的自來水、作為糧食的稻米、造型華麗的傳統廟宇、讓生活更為便捷的縱貫鐵路、公共衛生觀念……這些老臺灣人創造發起的事物，與日常生活息息相關，平日我們並不會特別注意到。作者是在閱讀臺灣本土作家賴和〈無聊的回憶〉一文後，才深覺自己對於臺灣的見識之淺窄，進而對於臺灣的庶民生活興起好奇；雖然這些故事，現今習以為常，但對於過往的臺灣人民，都是劃時代的新生活之象徵，這些學校沒教的歷史，作者希望和讀者一同細細咀嚼，品味古早的臺灣生活。 ■目錄 序 學校沒教的歷史課 臺灣新發現： 陳第與發現臺灣 史溫侯與臺灣博物的發現 池田敏雄與民俗臺灣 藝術新美學： 陳應彬與傳統建築 森山松之助與古典式樣建築 賴和與臺灣新文學 石川欽一郎與西畫 李臨秋與望春風 現代新交通： 婁雲與義渡推動 岑毓英與新式橋梁 劉銘傳與臺灣鐵道 長谷川謹介與縱貫鐵道 飯田豐二與下淡水溪鐵橋 謝文達與飛行 庶民新生活： 馬偕與臺灣醫學 巴爾頓、濱野彌四郎與自來水 張星賢與奧運 王金河與烏腳病 農業新技術： 郭錫瑠與瑠公圳 岡田安久次郎與獅子頭圳 臺灣紅茶之父—新井耕吉郎 磯永吉與蓬萊米 破繭新女性： 謝雪紅與階級革命 第一位女醫師蔡阿信 臺灣第一位女詩人陳秀喜