■目錄
PART 1 City Food
一城一食
PART 2 GO Out
*最北的旅行 基隆-醬料、早餐、市場與那些豬內臟
跑到最南 屏東-風味研究室(醬油、豬腳、巧克力、咖啡、客家菜)
PART 3 Eat Like a Local
台南 鄉親對不起 平時不與人言的隱藏版店家
台東 新鮮食材X各種手作 16樣台東好名物
花蓮 阿美族的採集學 到花蓮記得吃野菜!
台中 來東協廣場!就像去四個不同國家
PART 4 Aura of Food
日本攝影師小林賢伍的台灣食物紀實-那些,我的看見
台灣攝影師李俊賢的一期一會-築地,小宇宙的回眸
[ A Better Life ]
國產黃豆復興計畫 中都農業生產合作社1%的圓夢之路
歐洲平民蔬菜:櫛瓜
一場賭局 我的義大利獵白松露記
[ Column ]
徐銘志-旅行中的食物 代代相傳的泰式家常菜
叮咚-Food!Food!Food!攝影計畫 佟媽家的酸白菜
Hally Chen-小吃大餐 東京特色咖哩
王詩鈺-咖啡人的國際連線 自烘咖啡館進化論
徳永久美子-怦然心動的麵包料理 點亮美味的可頌新提案
陳兆麟X陳思妤-總舖師的五條路 海鮮舖
商品規格
作者: 許貝羚 總編輯
出版社: 麥浩斯
出版年月: 2019/03
ISBN序號: 9789864084722
該商品上架日期 2019年 03月 18日. |