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道地台灣味:小吃篇、宴客篇、點心篇

■簡介 完美精選七十道台灣傳統料理 斯土斯民的飲食文化 藉著每一道料理娓娓道來 『台灣菜』經過歲月的流轉 早已塑造出新的形象,也最能顯現本地文化性格 其菜式有「辦桌」的傳統風味 「海鮮店」的生猛系列 以及「台菜餐廳」酒家菜的創新 內容收錄老師傅的經驗傳承及小撇步 煮得一手好菜並非難事

商品規格

作者: 潘宏基 等
出版社: 三藝
出版年月: 2018/04
ISBN序號: 9789869454940
該商品上架日期 2018年 05月 12日.
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